时间:2022-08-24 00:48:07 | 浏览:4186
冬奥会闭幕了!今年冬奥会赛时恰逢我国的传统春节,所以运动员的菜单上也突显了浓浓的“中国年味”,而且冬奥会的伙食也代表了整个中国水平,在面向全球食客不同口味喜好的挑战,冬奥会的菜品也自然成了最高级别的款待。
今年的冬奥会菜单共有678道菜品,不仅有中国东南西北的美食主题,还增添了特色餐品区,为的就是能最大程度地满足各国选手的口味,但事实证明,中国美食的丰富性和多样性征服了无数选手的“外国胃”,每天的消耗量大到惊人,就拿最普通的炒饭来说,2天就能消耗3吨左右......下面小小就跟大家分享下,在外国选手眼中“爱不释口”的6大中国美食吧!
1、豆包馒头,花卷,豆包这些在中国人眼中最普通与常见的美食,到了外国选手眼中则成了香饽饽,尤其是小小的豆包,香甜绵软的红豆沙搭配暄软的面皮,成了马耳他选手的最爱,每天要吃6个豆沙包的她甚至将豆包带到了赛场上,空闲的时间就拿出来咬一口,她说:“甜蜜的东西能让我的心情好一点”。
家常制作豆沙包,最重要的一点就是熬煮红豆,红豆的表皮坚硬,所以第一步就是浸泡,有条件的情况下就整晚浸泡,第二天再煮制,尽量将浸泡时间控制在4小时以上;
第二步就是熬煮,将红豆放入电压力锅中,再加入1.5倍的清水,选择豆类按键进行焖煮,直到豆子软烂;
第三步就是根据自己的口味喜好加入白糖调制豆馅,也可以用擀面杖稍微碾碎一些。最后就是将豆沙入馅包制即可。
2、葱油饼很多冬奥选手不仅是赛场上的运动员,也是社交媒体中中国美食的“吃播”代言,而在众多美食中,平平无奇的葱油饼成了出镜率最高的一款,也赢得了无数选手的喜爱。
葱油饼吃起来外酥内软,口感丰富,同时还有很浓郁的葱香味,被外国选手喜爱也是情理之中的事情。葱油饼的制作方法非常简单,首先制作葱油,将葱白段和姜片放入油锅中炸出香味,然后将炸好的葱油淋在面粉中,再加入少许食盐拌匀,这样一份油酥就做好了;
其次就是揉面,将面粉一半用冷水,另一半用热水,这种半烫面的面团兼具了柔软和劲道两种口感,揉好的面团醒发片刻后分成面剂备用;
最后一步是将面剂擀成薄片,刷一层油酥,再撒上葱花,自下而上地卷起来然后按成饼胚,擀成薄饼在锅中小火慢煎,两面金黄酥脆就完成了。
3、宫保鸡丁宫保鸡丁可以说是川菜的代表菜之一,整道菜品色泽红亮,吃起来也特别入味,同时也集结了甜,咸,酸、辣四种口味,吃起来可口又下饭。
宫保鸡丁的做法有很多种,但其好吃与否的关键就在于宫爆汁的调配,下面小小就跟大家分享一下跟大厨偷师来的正宗做法。首先,腌制鸡丁,将鸡腿肉去骨切丁,加入食盐,料酒,少许糖和淀粉,抓匀后冷藏腌制1小时;
第二步宫爆汁调配:在碗中倒入4勺香醋,3勺白糖,2勺料酒,1勺酱油,半勺食盐和少许鸡精,再将切碎的葱蒜放入宫爆汁中浸泡。
第三步炒制:热油爆香干辣椒和花椒,接着加入鸡丁炒至八成熟,然后加入郫县豆瓣酱炒出灵魂红油。接着倒入宫爆汁大火翻炒,加入葱段和炸好的花生米,拌匀后淋入水淀粉收汁即可。
4、饺子因为冬奥会正值我国传统节日春节,所以节庆美食饺子是必不可少的,没想到它也成了各国选手的心头好,据统计,冬奥会每天要消耗100多公斤的饺子,美国单板选手在接受采访时表示:“我大概吃了200多个饺子,太好吃了”。
饺子的好吃与否关键在于饺子馅的调制,其中素馅饺子吃的是食材的原味,调料越简单越好,而肉馅饺子则要注意提前“打水”,先将肉馅加入花椒水或葱姜水搅打至上劲,然后再加入调料调至入味,最后再加入配菜拌匀即可。
5、烤鸭不仅中国的饺子受欢迎,北京烤鸭也特别受欢迎,据统计,每天的午餐时段大概会消耗80多只烤鸭,记者在采访选手时间有没有尝试中式食物,很多外国选手都在推崇烤鸭,甚至连续几天都在吃,可见烤鸭的魅力有多大。烤鸭的制作方法就不多做介绍了,毕竟有很多国家特意派厨师来冬奥会“抄作业”。
6、扬州炒饭前文说到冬奥会2天要消耗3吨的炒饭就是扬州炒饭,扬州炒饭其实就是蛋炒饭,但除了米饭和鸡蛋以外,还可以加入胡萝卜,青豆,虾仁,火腿,蘑菇,木耳等各种食材,所以口感极为丰富。正宗的扬州炒饭青白相间红黄交辉,入口润滑,鲜而不腻。
扬州炒饭的三大灵魂是“蛋香,饭香,菜香”,这里用到的米饭一定要是那种隔夜的凉米饭,好吃的秘诀在于放“3葱”,第一次叫闷头葱,使油充满葱香味,第二次是放米饭的时候放葱,使饭粒中充满葱香,第三次是最后放葱,半生的葱突出菜香味。这样做出来的炒饭咸鲜可口,软硬适中。
本次大会以“邕揽东盟·食通天下”为主题,全国工商联、南宁市人民政府、西乡塘区人民政府领导及嘉宾将莅临现场致辞,30 大咖专家将现场论道共话行业未来。2022年8月25日,中华(南宁)美食地标产品发展大会暨预制菜产业发展交流会将在南宁盛大开幕。
明天又是周末啦夏天的暑气渐渐褪去出门迎着小风,舒服得很~小编给大家推荐几处能吃美食还能赏景的好地方赶紧马住~什刹海作为一个不用买门票的开放景区,一天到晚都可以来。不管是没吃饭到这来找烤串、炸灌肠、爆肚......还是吃过饭到这遛弯消食都是不。
每个小区附近都会有只有周围的人才知道的美食,如果没有熟悉的人带你,那你可能很难能找得到这些好吃的店,可能他们在导航上都难以找到定位,能够被人熟知完全靠着口口相传。他们通常都很不起眼,没有很显眼的招牌,也没有很豪华的装潢,可能在经过之后就会忘。
-你有多久没去过菜市场了?-自打手机下单快速便捷,超市选菜干净方便,【逛菜市】这个名词,似乎离我们越来越远。回忆起跟菜市场阿姨把四块五的青菜砍到三块五的画面,仿佛已经是上个世纪的事。每天哈欠连连,通勤无精打采,沉迷于现代化生活的我们都忘记
人间四月走过明媚的春天北海的初夏如约而至海风拂过耳畔海浪拍打岸边那片蓝色的海一直都在邂逅初夏北海 一路风光无限,美食同行 在海边吹海风,奔跑在平缓的沙滩上,畅游在蔚蓝的大海里,在绝美的海岛度假,扬帆起航,偷得浮生半日闲。
终于来到了“成都美食拾遗”系列的终章。在今年2月的此次旅程中,我品尝了从川筵包席到创新融合、从清雅隽永到火爆热辣、从高档饭肆到街边小吃的各色地道蓉城美食,固然绝不可说包罗万有,但也称得上管中窥豹,加深了对川肴的理解。若说有什么遗憾,那就是此
喜欢旅行热爱美食,与朋友分享喜欢城市的故事·我是美食达人peng你敢相信人均49左右就能吃到的九宫格老火锅双人餐,6荤2素,还包锅底油碟冰汤圆不。就藏在九眼桥丝竹路一条小巷子头,隔壁就是正在拆迁的建筑废墟独栋小二楼支起彩条布棚棚这感觉比。
2月4日晚,第二十四届冬季奥林匹克运动会开幕式在北京国家体育场举行。这是中华人民共和国国旗在开幕式上升起。新华社记者 兰红光 摄2月4日晚,第二十四届冬季奥林匹克运动会开幕式在北京国家体育场举行。这是中华人民共和国国旗入场。新华社记者 王毓